Meno plastica. Più pianeta. (IT)
Meno Plastica, Più Pianeta!
Hai mai pensato a quanta plastica entra ed esce tutti i giorni dalla tua cucina? Sapevi che non tutta la plastica é riciclabile?
Fortunatamente adottando ogni giorno alcune semplici strategie abbiamo il potere di ridurre la quantità di plastica che usiamo.
15 abitudini che ti aiuteranno a ridurre la quantità di plastica che entra nella tua cucina:
1. Comincia cercando di individuare l’origine principale della plastica che collochi nel riciclaggio, questo ti aiuterà a capire dove devi stare più attento per cominciare a ridurre l’utilizzo di plastica;
2. Quando vai a fare la spesa, sostituisci le buste di plastica con buste di stoffa. Niente di meglio che conservarne sempre una in borsa o in macchina (per quando ce n’é bisogno);
3. Evita di comprare verdura confezionata in buste di plastica, scegli piuttosto frutta e verdura venduta fresca e di stagione. Gli alimenti di stagione, oltre ad essere più economici e più ricchi dal punto di vista nutritivo, hanno un minore impatto ambientale ;
4. Scegli di comprare prodotti imballati in buste di carta (riso, pasta, zucchero, biscotti) e in maggiori quantità (compatibili con il tuo menu settimanale). Se trovi un negozio dove la vendita di legumi, riso, pasta e cereali é fatta a peso e puoi anche usare i contenitori di vetro che hai conservato, meglio;
5. Nel caso degli yogurt, scegli quelli venduti in vasetti di vetro (ottimi per essere riutilizzati in seguito) o avventurati a preparare i tuoi yogurt in casa;
6. Nel caso delle uova, scegli quelle imballate nelle scatole di cartone. Puoi riutilizzare questi contenitori per coltivare delle piantine fino a quando queste potranno essere trasferite nei vasi;
7. Nel caso di insaccati (prosciutto cotto, crudo, mortadella) e formaggi, comprali nella sezione apposita del supermercato dove saranno affettati al momento, senza dover così ricorrere a confezioni di plastica. Anche nel caso del burro puoi scegliere quelli non imballati nella plastica;
8. Chi non adora una tisana o un tè nelle giornate più fredde? Compra le varie erbe e mescolale a tuo piacere: camomilla per rilassarti, lavanda per dormire meglio o un tè verde per iniziare la giornata con il pieno di energia;
9. Bevi l’acqua del rubinetto, puoi sempre filtrarla in caso il sapore non ti piaccia. Usando una bottiglia di metallo per trasportare acqua (o un thermos per caffè o tisane) aiuterai l’ambiente e risparmierai il costo dell’acqua confezionata. Per gli amanti dell’acqua gassata, esistono già sul mercato dei prodotti che permettono di gassificare l’acqua in casa.
10. Usa dei contenitori di vetro per conservare gli alimenti, evitando così le tradizionali confezioni di plastica. I vasetti di vetro possono essere messi facilmente in frigorifero, inoltre, essendo questi trasparenti, la probabilità di dimenticarsi del loro contenuto é minore. Per togliere l’etichetta puoi lasciare il vasetto avvolto in un tessuto bagnato per alcune ore, dopodiché potrai rimuoverla facilmente;
11. Usa buste riutilizzabili e che possono essere lavate per congelare alimenti. Esistono già diverse opzioni sul mercato. Anche la pellicola trasparente che spesso usiamo per imballare alimenti può essere sostituita da altri materiali riciclabili e riutilizzabili;
12. Tieni sempre a portata di mano, a lavoro o per strada, dei piccoli snacks confezionati da te. Oltre a ridurre lo spreco di plastica, questo ti aiuterà ad evitare acquisti poco “sensati”. La maggior parte degli spuntini che consumiamo abitualmente sono imballati in confezioni monodose usa e getta pronte per essere trasportate e consumate. Scegliendo invece di usare i tuoi contenitori riutilizzabili (e più capienti) potrai evitare le confezioni “industriali” e ridurre così lo spreco di plastica;
13. A tutti noi capita di avere giornate nelle quali abbiamo meno tempo e voglia di cucinare. Finiamo così per comprare pasti preconfezionati o “take away”, che generalmente presentano una maggiore quantità di plastica e di materiali non riciclabili. Per evitare ciò é buona abitudine tenere da parte cibi congelati (zuppa, lasagna.. etc), alimenti pronti per essere cucinati (hamburger, verdure già lavate e tagliate, legumi già cotti) o alimenti confezionati (tonno in latta o uova). In caso tu scelga comunque il take away sarebbe importante non accettare ciò di cui non hai bisogno, come posate e bicchieri di plastica. In caso non ti sia possibile rifiutare le posate e i bicchieri usa e getta, conservali per il momento in cui ne avrai davvero bisogno.
14. Fatti il caffè in casa utilizzando sistemi che non utilizzano le capsule di plastica (moka, caffè solubile, filtro, etc), oppure utilizza capsule composte da materiali biodegradabili. Oltre ad evitare di ricorrere alla plastica, potrai utilizzare il residuo della moka o del filtro per concimare le tue piante;;
15. Coltiva i tuoi alimenti. Crescere le tue piante aiuta a rilassarti e a comprendere il ritmo della natura ed é inoltre un’attività alla quale tutta la famiglia può partecipare. Puoi cominciare coltivando erbe aromatiche!
Non ti dimenticare che tutte queste nuove piccole abitudini devono essere applicate in maniera graduale, e condivise con tutta la famiglia in modo naturale e salutare. Se non riesci a metterle in pratica sempre, giá applicarle in qualche situazione é un grande contributo alla riduzione della quantità di plastica associata al consumo alimentare.
Non complicarti la vita, semplificala. Non comprare di più di quello di cui hai bisogno. Risparmia tempo, soldi e l’ambiente.